Posés sur les bords de la Seille, les moulins Cochards ont été repris en 2004 par la famille Maret pour créer une centrale hydroéléctrique.

En 2007, la rénovation du bâtiment des anciens silos permet la création d'une biscuiterie artisanale originale, d'une galerie d'exposition ainsi qu'un salon de thé avec une magnifique vue et accessible par ascenseur.

Actuellement, la élabore ses biscuits, dans une pure tradition artisanale à partir de produits sans conservateur et sans colorant, provenant de fournisseurs régionaux.